Πραγματοποιήθηκε την 1 Ιουλίου 2025, στο Πανεπιστήμιο Κρήτης η παρουσίαση του Πρότυπου Επισκέψιμου Αμπελώνα «Δαφνές», ενός καινοτόμου έργου που αποσκοπεί στη δημιουργία ενός σύγχρονου πόλου αμπελοοινικής έρευνας, εκπαίδευσης και πολιτισμού.

Το έργο αυτό θα υλοποιηθεί σε οικόπεδο – αγροτεμάχιο επιφανείας 14 στρεμμάτων στον οικισμό των Δαφνών Ν. Ηρακλείου, το οποίο περιήλθε στην ιδιοκτησία του Πανεπιστημίου Κρήτης από την κληρονομία της Μαρίας Μανασσάκη. Το έργο χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα «Πανεπιστήμια Αριστείας» (Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας – Υπουργείο Παιδείας Θρησκευμάτων και Αθλητισμού), για ανάπτυξη μηχανισμού υποστήριξης κέντρων καινοτομίας και επιχειρηματικότητας και από την Περιφέρεια Κρήτης, Δράση «Δίκτυο ερευνητικών υποδομών τοπικού χαρακτήρα».

Η δημιουργία του πρότυπου αμπελώνα αποτελεί σημαντική δράση του Κέντρου Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του Πανεπιστημίου Κρήτης για την συνεργασία της ακαδημαϊκής κοινότητας με κοινωνικούς φορείς και επιχειρήσεις, για τη μεταφορά και διάχυση καινοτόμων τεχνολογιών για αξιοποίηση των προϊόντων της έρευνας σε συνεργασία με παραγωγικούς φορείς, για τη βελτίωση της στοχευμένης κατάρτισης για απόκτηση δεξιοτήτων, καθώς και για την ενίσχυση του κοινωνικού προφίλ των ερευνητικών εργαστηρίων μέσα από την υλοποίηση στοχευμένων δράσεων.

Η δημιουργία του πρότυπου αμπελώνα στοχεύει:

• στη διατήρηση και ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών αμπέλου,
• στη δημιουργία αμπελογραφικής συλλογής,
• στην εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών γεωργίας ακριβείας,
• στην ανάπτυξη καινοτόμου έρευνας με βάση τις τοπικές ιδιαιτερότητες και τις ανάγκες των καλλιεργητών, και
• στην παροχή σύγχρονης εκπαίδευσης  και κατάρτισης.

 Το έργο υλοποιείται με πρωτοβουλία του Πανεπιστημίου Κρήτης, σε συνεργασία  με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης – Wines of Crete. Με την ολοκλήρωση του θα αποτελέσει μια ερευνητική υποδομή του Πανεπιστημίου Κρήτης, ανοικτή σε συνεργασίες με όλα τα Ιδρύματα της Κρήτης αλλά και με άλλα ελληνικά και  ευρωπαικά πανεπιστημιακά και ερευνητικά ιδρύματα.

Στρατηγικός στόχος του του εγχειρήματος είναι ο Πρότυπος Επισκέψιμος Αμπελώνας «Δαφνές», σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, την τοπική αυτοδιοίκηση και τους παραγωγικούς φορείς, να αποτελέσει ένα ζωντανό εργαστήριο και ένα πρότυπο για τη βιώσιμη ανάπτυξη της αμπελοκαλλιέργειας στην Κρήτη και ευρύτερα στην Ελλάδα, ο οποίος θα αναγνωρίζεται διεθνώς ως σημείο αναφοράς για την έρευνα, την εκπαίδευση φοιτητών, νέων ερευνητών και οινοπαραγωγών καθώς και τη συνέχιση του πανάρχαιου, κρητικού, αμπελοοινικού πολιτισμού.